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UTHGRA seccional Mar del Plata te sugiere para éste lunes: Espaguetis con camarones

Esta vez toca una receta de pasta muy fácil, pero no por ello menos deliciosa. Se trata de espaguetis con camarones, ese crustáceo que tanto nos gusta cocinar de diferentes maneras y que hoy hemos decidido combinar con unos espaguetis que harán que te chupes los dedos.

Este es un plato simple y elegante que podemos hacer para cualquier ocasión, y si quieres también puedes probar espaguetis con gambas y bacon, están riquísimos y resultan igual de sabrosos que esta receta que te dejamos a continuación

Ingredientes para 4 personas

Espagueti – 500 gramos
Camarones – 300 gramos
Ajo – 3 dientes
Perejil – 1 ramillete
Mantequilla – 50 gramos
Pimienta negra – una pizca
Sal – al gusto
Vino blanco – media taza
Aceite de oliva – 3 cucharadas
Pasos para espaguetis con camarones

El primer paso es calentar aceite en una sartén y saltear el ajo hasta que empiece a tomar color.
A continuación, agregamos los camarones y removemos. Condimentamos con sal y pimienta y dejamos cocinar durante 3 minutos. Pasado este tiempo añadimos el vino blanco y dejamos cocer 5 minutos más.
Mientras se hacen los camarones ponemos a calentar agua en una cazuela con un poco de sal y mantequilla. Cuando comience a hervir echamos los espaguetis y dejamos cocinar hasta que queden al dente.
Cuando los camarones estén retiramos del fuego y comprobamos con una cuchara de madera cómo van los espaguetis. Una vez listos escurrimos el agua y añadimos los camarones.
Para terminar, echamos en cada plato un poco de perejil picado por encima y nos dedicamos a disfrutar de este rico plato. ¡Buen provecho!
Notas y consejos

Hay quienes prefieren esta receta con crema de leche, si te gusta la idea sólo tienes que añadir un vaso a los espaguetis cuando estén hechos y dejar reposar unos minutos antes de verter los camarones. Sírvelos con pan de ajo o con una ensalada de rúcula y verás cómo disfrutan saboreando tus espaguetis con camarones.

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