Es un plato de origen piamontés que en Argentina suele hacerse para las fiestas, como entrada fría. Te damos las claves para que no falle.
El vitel toné es un clásico de las fiestas en Argentina. Se trata de un plato de origen piamontés cuyo uso se ha extendido y la costumbre lo lleva a formar parte de las entradas frías más tradicionales.
En pocas palabras, se trata de un corte de carne vacuna (o lengua) que se hierve y se corta en finas rodajas para bañarlas en una salsa que tiene como ingrediente principal el atún y la crema.
Más suave o más intensa, según gustos, con la práctica vas a lograr que el vitel toné te salga perfecto al paladar de los invitados. Se puede acompañar con hojas verdes o directamente consumirlo con algún pancito a mano para que no se desperdicie nada de salsa.
Acá compartimos una receta construida con varios aportes.
1 Peceto
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.