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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA ESTE MIERCOLES: GALLETAS DE CHOCOLATE ESTILO BROWNIE

Hoy te acercamos la receta práctica y fácil de preparar. Una excelente y audáz alternativa para deleitar a familiares y amigos

Ingredientes: (18 uds.)

2 huevos,
115 gramos de azúcar moreno,
50 gramos de harina,
¼ c/c de levadura de repostería,
¼ c/c de sal,
1 c/c de esencia de vainilla,
15 gramos de manteca,
10 gramos de aceite de girasol,
180 gramos de chocolate al 70% (o al gusto).

Preparacion:

En un bol, batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite de girasol. Poner en un recipiente apto para microondas, el chocolate y la manteca, en el microondas (o también puede hacerse al baño maría) durante un minuto a máxima potencia, al retirarlo, mezclar bien con una espátula para que el calor termine de fundirlo y proporcionar una crema de chocolate fluida. Si no ha fundido del todo poner unos segundos más (cuidando que el chocolate no se queme).
Incorporar el chocolate y la manteca al recipiente donde batimos los huevos. Tamizar la harina con la levadura y añádirla también y luego la sal. Mezclar todos los ingredientes y tapar con film transparente. Dejar reposar la mezcla en el congelador mientras precalentamos el horno. Encenderlo con calor arriba y abajo a 200º C o con ventilador a 180º C.
Cortar con un molde y hornear.

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