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CANASTA BÁSICA SEPTIEMBRE

En el mes de Setiembre de 2019 una familia tipo de dos mayores y dos menores de edad necesitó un ingreso mensual de $ 13.348,40 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y de esta manera no caer en la Indigencia, representando un aumento del 3,17% respecto del mes de Agosto y un 27,10 % durante el presente año.

En este mismo mes de Setiembre, esta familia tipo necesitó un ingreso de $ 31.101,77 para cubrir la Canasta Básica Total (CBT) que define la Línea de Pobreza, representando un aumento del 3.17% respecto del mes de Agosto y del 30.46 % durante el presente año.

En marzo de 2016, primera medición realizada por la Fundación CEPES, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para esta misma familia tenía un costo de $ 4.565,04, presentando desde entonces a la fecha un aumento del 192.40%.

En el mismo período el costo de la Canasta Básica Total (CBT) aumentó el 224.43 % incremento que, en un contexto de continuo deterioro socioeconómico con aumento del desempleo, ha llevado a que muchas familias se ubiquen bajo la línea de pobreza.

En el caso de una familia de dos jubilados con una cobertura del 100% en el costo de sus medicamentos, la Canasta Básica Total (CBT) en el mes de Setiembre ascendió a $ 26.300,23.- En caso de contar con el 80% o 50% de cobertura de medicamentos, los valores ascienden a $ 27.435,49 y $ 28.696,90 respectivamente. Cabe mencionar que la jubilación mínima correspondiente al mes de Septiembre es de $ 12.937,22.- Por lo tanto si esta familia de jubilados percibe un ingreso mensual de $ 25.874,44, correspondiente a dos jubilaciones mínimas, cualquiera sea el porcentaje de cobertura de la canasta de medicamentos, en todos los casos se encuentran bajo la Línea de la Pobreza.

Con respecto al costo de la canasta de medicamentos, componente que tiene un importante peso relativo en la definición de la CBT de la familia de dos jubilados, se incrementó un 4.60 % en el último mes, un 49,29% en lo que va del año y un 104.04% desde el mes de agosto del 2018.

Una cuestión importante a resaltar es el casi nulo impacto que tuvo la eliminación del IVA como medida tendiente a bajar el precio de algunos de los productos que integran la Canasta Básica de Alimentos.

En el cuadro que se incluye a continuación se puede observar que si bien, a excepción de la harina de trigo y la harina de maíz, los precios disminuyeron en Agosto con respecto a los registrados en el mes de Julio, en ningunos de los casos la baja se acercó a lo que se esperaba con la implementación de dicha medida y que fuera impulsada a fin de contrarrestar el impacto de la suba del precio del dólar en los días inmediatos a las elecciones PASO, y así aliviar el costo que significa los consumos básicos en la economía familiar.

Se puede observar también que la disminución (mínima) de precios en Agosto fue recuperada y aun más, superada, en la mayoría de los casos en el mes de Septiembre.

Finalmente, cabe recordar que los alimentos alcanzados por la reducción del IVA constituyen una parte menor del conjunto que compone la Canasta Básica Alimentaria, de los que están excluidos las carnes, huevos, frutas y hortalizas, tan importantes en la una alimentación equilibrada y de calidad.


Variación porcentual de precios promedio de góndola de productos de la Canasta Básica Alimentaria alcanzados por la eliminación del IVA (IVA 0%)

PRODUCTOVariación de precios Julio – Agosto 2019Variación de preciosAgosto – Septiembre 2019
ACEITE-2.07+ 8.62
ARROZ-0.10– 0.28
AZUCAR-0.37-4.61
FIDEOS-9.05+ 6.15
HARINA DE MAIZ+ 0.48-10.07
HARINA DE TRIGO+ 8.81+ 2.74
LECHE SACHET-4.17-0.43
PAN (TIPO FRANCES)-3.71+ 12.25
TE-3.58+ 4.46
YERBA-8.25+ 9.19

El presente trabajo, dirigido y coordinado por la Lic. Claudia Lombardi, se llevó a cabo los días 27 y 28 de Septiembre de 2019 en la ciudad de Mar del Plata.  Se realizaron relevamientos de precios en diversas bocas de expendio, recayendo la información tomada en góndolas de supermercados por ser los comercios minoristas de mayor venta.

Para la elaboración de este índice se utilizaron los criterios correspondientes a la Canasta Básica de Alimentos (CBA), que define la Línea de Indigencia, la cual tiene en cuenta los hábitos de consumo de la población. La CBA calcula el costo de la misma para lo que se designa como  “Adulto Equivalente”, la cual nos indica las necesidades energéticas de un varón de 30 a 59 años. Para calcular el valor de la CBA de la familia tipo se determinan las unidades consumidoras para una composición del hogar tipo, en este caso, de la ciudad de Mar del Plata. Un “adulto equivalente” es igual a “1” adulto jefe de hogar, mientras que su esposa representa “0,74 de adulto equivalente” en una familia tipo, según las necesidades de unidades de alimentación a consumir. Un hijo de 5 años equivale a 0,63 de adulto equivalente y una hija de 8 años equivale a 0,72 de adulto equivalente.

            Para calcular el valor de la CBA familiar de 2 jubilados,se determinan las unidades consumidoras para una composición del hogar tipo, de la ciudad de Mar del Plata. En nuestro caso, el adulto mayor masculino representa 0,82 “adulto equivalente” y el adulto mayor femenino representa “0,64 de adulto equivalente”, según las necesidades de unidades de alimentación a consumir.  

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