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Recetas

4 comidas fáciles para la mesa de Semana Santa

Semana Santa es una de las festividades religiosas más importantes de la Iglesia Católica, que representa los últimos días de Cristo, su muerte y, luego, su resurreción. Durante estos días, y hasta el domingo de Pascuas, los creyentes y practicantes no suelen comer carnes rojas. Es por ello que…
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Comida sin gluten: una invitación para abrir el abanico de las harinas

A menudo, las personas con celiaquía, es decir, cuyos organismos no toleran la proteína llamada gluten (que se encuentra en los cereales como el trigo, avena, cebada y el centeno), se encuentran con precios excesivos a la hora de buscar ingredientes o comidas hechas. La incertidumbre crece ya que muchos de los productos que incluyen…
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Huevos de pascuas: una manera fácil y económica para cocinar en casa

Falta poco para Semana Santa y una de las formas para festejar es realiando los tadricionales huevos de pascuas. Este 2024 los huevos de chocolate aumentaron entre un 200% y un 500% comparado al año pasado y varían dependiendo si tienen dibujos o las marcas. Por ejemplo, uno de…
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Caña con ruda: cómo se toma, cómo se prepara y para qué es

El 1° de agosto es una fecha especial para la cultura andina: se celebra el Día de la Pachamama. Es decir, el Día de la Madre Tierra. Por tanto, y a modo de tradición, se suele tomar caña con ruda, una bebida especial que tiene un significado muy curioso…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CARROT CAKE

Cada 3 de febrero se celebra el Día Mundial de la Carrot Cake, la famosa torta de zanahoria. Se sabe que se popularizó en la época de escasez y racionamiento de la II Guerra Mundial en Gran Bretaña, aunque se desconoce por qué se escogió este día para su…
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El reclamo de los comerciantes de Pinamar: “Deberían controlar las fiestas, no acotarnos el horario a los…

China Foglia nació hace 22 años en el hospital público de Pinamar y es desde hace varios veranos la encargada de una de las cervecerías que durante las noches de temporada se completa de jóvenes hasta entrada la madrugada. La plata que ganó el enero pasado le duró hasta…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: Galletas de Queso

Galletas de Queso rápidas y fáciles. INGREDIENTES250 g harina 0000 150 g manteca 25 g sal 1 o 2 huevos 1 taza de queso parmesano Dip de queso crema y ciboulette INSTRUCCIONESHacer un arenado con la manteca fría, la harina, el queso y la sal. Agregarle los huevos e…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: RISOTTO DE HONGOS

INGREDIENTES1 taza de arroz 4 cdas. de oliva 1 diente de ajo picado 1 cebolla picada 200 gr de champiñones en láminas 50 gr de hongos secos (de pino hidratados con agua caliente) ½ taza de vino blanco 2 cdas. de manteca ½ taza de queso sardo rallado Caldo…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: POLLO RELLENO CON ESPINACA

INGREDIENTES4 supremas de pollo 2 cdas. de tomillo seco 170 gr. de alcaucil en lata picado 1 cdita. de paprika o pimentón 120 gr. de espinaca congelada (descongelada) 200 gr. de queso crema firme 1/2 taza de mozzarella rallada 1/4 taza de parmesano rallado 1cda. de ajo picado 1…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CALABAZA GRATINADA

INGREDIENTES1 calabaza Aceite de oliva 3 dientes de ajo picados 140 gr. de espinacas Sal y pimienta 1/2 taza de crema de leche 1/2 taza de ricota 1/2 taza de parmesano rallado 1 taza de mozzarella rallada INSTRUCCIONESPrecalentar el horno a 180ºC. Cortar la calabaza por la mitad, untar…
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