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Recetas

UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: FRITURA DE MARISCOS

INGREDIENTES 100 gr. de lenguado 8 langostinos enteros 100 gr. de rabas sin apanar 1 cebolla morada 100 gr. de mejillones frescos 2 batatas Pan rallado 200 gr. de lechuga mantecosa 3 huevos Ajo Sal y pimienta Jengibre Cilantro 1 tomate 1 kg. de limas Aceite para freír 2…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: Sandwich de Lomito, Pimiento, Queso y Huevo

Una receta increíble que no te vas a poder resistir! INGREDIENTES: 1 pan tipo ciabatta 200 gr. lomito horneado 1 lata de pimientos en conserva 100 gr. mozzarella rallada 2 huevos 2 cdas. mostaza/miel 1 atado de rúcula fresca Sal, pimienta y manteca INSTRUCCIONES: Sellar los lomitos en oliva.…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: PEPAS DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES 400 gr. de harina 200 gr. de manteca 100 gr. de azúcar impalpable 3 yemas 1 cdta. de polvo de hornear 100 gr. de dulce de leche repostero INSTRUCCIONES Mezclar manteca con azúcar impalpable y esencia de vainilla con batidora eléctrica. Agregar las yemas, la harina y el…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES 400 gr. de harina 0000 1 cda. de levadura 80 gr. de manteca 1 yema de huevo 2 tazas de agua tibia 1 cda. de sal 2 cdas. de mostaza 2 cdas. de queso crema 200 gr. de jamón cocido 200 gr. de queso feteado INSTRUCCIONES Mezclar harina…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BIZCOCHOS DE GRASA

Ingredientes 4 raciones 500 gr harina 0000 sal una cucharadita 250cc agua 1 cdts azúcar 20 gr levadura fresca 150grs grasa de pella atemperada azúcar extra: opcional Pasos 1-Poner la harina sobre la mesada, abrimos el hueco en la harina, alrededor de la harina poner la sal, en el…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: ESTOFADO DE CERDO

INGREDIENTES 1 kg de carne de cerdo 1 cebolla 1 morrón rojo 4 zanahorias 3 cdas. de aceite 200 g de puré de tomates 3 cucharones de caldo de carne 1 ramito de hierbas aromáticas 1 lata de arvejas Sal y pimienta Caldo c/n INSTRUCCIONES Dorar la carne de…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BOWL DE PAPA TOCINO Y QUESO

INGREDIENTES 12 fetas de tocino 4 papas peladas 1 taza de crema de leche Sal y pimienta 9 fetas de queso cheddar INSTRUCCIONES Colocar las fetas de tocino sobre una hoja de papel antiadherente y formar un patrón de enrejado. Colocar una segunda hoja de papel antiadherente encima y…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CALZONE NAPOLITANO

Ingredientes Masa Agua 510 miliitros Azúcar 17 grs Harina 850 Gramos Levadura 20 Gramos Sal 17 Gramos Relleno Morrones asados c/n Mozzarella rallada 400 Gramos Jamón ahumado 200 Gramos Albahaca c/n Topping Albahaca en hojas c/n Mozzarella c/n Salsa de tomate 2 cdas Jamón cocido 2 Fetas Preparación de…
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: ARROZ CON CAMARONES

Una preparación para compartir con familiares y amigos en un día que se presta para tomarse el tiempo, disfrutar de la cocina y agasajar a los comensales
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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: LASAÑA DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES 2 cdas. de sopa aceite de oliva 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo picado 1 lata de tomates pelados picados 2 tomates pelados picado 2 cucharadas de sopa de tomate Sal Pimienta negro Tomillo fresco al gusto 2 cdas. de mantequilla 2 cdas. de harina…
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