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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: POLLO CAPRESE

INGREDIENTES
2 supremas de pollo grandes

12 rodajas de mozzarella (comprar las mozzarellas finas)

22 hojas de albahaca

2 tomates peritas (cortados en rodajas finas)

3 cdas. de provenzal

C/n aceite de oliva

Sal y pimienta

Hojas verdes para acompañar

INSTRUCCIONES
Sobre una tabla de cocina condimentar con sal y pimienta. Realizarle 6 cortes verticales sin llegar al fondo de la suprema. Pasar a una placa para horno.

Ir intercalando sobre cada corte una rebanada de tomate, mozzarella y unas hojas de albahaca.

Espolvorear con provenzal y llevar a horno precalentado en 180° por 25m.

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