El puerto de Mar del Plata contará a partir de comienzos del año próximo con la primera planta escuela de procesamiento de pescado donde bajo implementación de un esquema de formación dual preparará mano de obra calificada para su desempeño en la industria pesquera con un valor agregado adicional: la materia prima utilizada para la práctica de alumnos se destinará a enriquecer la dieta de niños que asisten a comedores escolares de la ciudad.
El establecimiento tiene su sede en un edificio donde alguna vez funcionó un saladero de anchoas en zona industrial de jurisdicción portuaria, ahora acondicionado y equipado a partir de una inversión compartida entre el Consorcio Portuario Regional Mar del Plata, impulsor de este proyecto, y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.
A partir de Marzo 2024, en la Planta Procesadora Escuela Puerto Mar del Plata se realizarán los cursos de capacitación brindados por el Centro de Formación Profesional N°418, que otorgan títulos oficiales validados por la Dirección General de Escuelas y Cultura bonaerense y apuntan a una pronta inserción en el mercado laboral.
La propuesta, cuenta también con acompañamiento del Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa) y la Universidad Tecnológica Nacional (UTN). Esta tiene un doble beneficio social: genera oportunidad de capacitación gratuita en un oficio en el que el sector privado aporta la materia prima que, una vez procesada, llegará para su consumo en comedores que funcionan en escuelas públicas.
El pescado a procesar en las clases es una donación asegurada en esta etapa por la Asociación de Embarcaciones de Pesca Costera, que preside Sebastián Agliano. Así se le da un destino productivo a la pesca incidental y permite que ese pescado fresco y rico en valores nutricionales se integre a la dieta de niños de Mar del Plata y Batán. Las primeras y exitosas experiencias ya se hicieron en la Escuela Primaria N° 12, de jurisdicción portuaria.
