El próximo jueves 13 a las 10 horas se realizará en el Museo Municipal de Ciencias Naturales “Lorenzo Scaglia”el anuncio de la reformulación del Proyecto Kronomether, mediante el cual tres de las más importantes cervecerías de Mar del Plata y diversas instituciones se unieron con el objetivo de adquirir y donar un moderno sistema de recirculación para el acuario del Museo.
En el anuncio participará el Secretario de Cultura, Carlos Balmaceda, la Coordinadora del Museo de Ciencias, Dra. Gabriela Pujol, junto a los referentes de Baum Cerveza, La Paloma Brewing Company y Heller Cerveza Artesanal y Thalassa Escuela de Buceo.
El Proyecto Kronometer comenzó en 2019 con el objetivo de macerar barricas de cerveza sumergidas en el mar a tres millas náuticas de la costa marplatense. Pocos meses después los barriles fueron robados y el episodio se convirtió en una noticia que tuvo repercusión internacional. Los organizadores decidieron reformular la iniciativa para lograr reunir los fondos requeridos para la compra del sofisticado sistema de recirculación que requiere el acuario para mantener los ambientes acuáticos.
Ya en la nueva etapa del proyecto, el personal del Museo y de las cervecerías realizaron conjuntamente, a lo largo del mes pasado, un intenso trabajo de enlatado del resto de la cerveza que se conservaba en los toneles de las fábricas con el fin de comercializarlas bajo el sello de Proyecto Kronomether y reunir los fondos necesarios para la compra del sistema.
El anuncio que se realizará el jueves permitirá difundir los diversos pasos que debieron seguirse con el fin de completar el proceso de cocción del producto, así como la cadena de distribución y las diferentes maneras en que los vecinos de Mar del Plata podrán adquirir la cerveza para colaborar con la iniciativa.
