INGREDIENTES
1/2 kg. de carne picada magra
1 cda. de ajo en polvo
2 huevos
1/4 taza de queso rallado
2 cdas. de perejil picado
1 cdita. de pimenton
2 cditas. de sal
Pimienta
1 tubo de salsa de tomate
1 cdita. de azúcar
200 gr. de mozzarella
1 atado de albahaca
1/2 taza de pan rallado
INSTRUCCIONES
En un bowl integrar la carne picada, el ajo, los huevos, el queso rallado, el perejil, el pimentón y condimentar.
Armar bolas tradicionales de albóndiga, rellenar con cubos de mozzarella y reservar.
En olla o sartén con tapa llevar a calentar el tubo de salsa de tomate, condimentar y agregar hojas de albahaca frescas.
Incorporar las albondigas, la cdita. de azúcar y tapar cocinando por 1h y 1/2.
