INGREDIENTES
6 filetes limpios sin empinas ni piel de lenguado.
½ taza de panko
½ taza de semillas de sésamo (mix de blancas y negras)
½ taza de avena
3 huevos
2 cdas. de mostaza
1 taza de harina
Sal
Pimienta
Aceite para freír c/n
Para la Mayonesa:
½ taza de mayonesa
1 cda. de pimentón dulce
3 cdas. de jalapeños en vinagre (hecho previamente)
Jugo de lima
Ralladura de lima
INSTRUCCIONES
Cortar el pescado en bastones
Pasarlo por harina
Por huevo batido con sal, pimienta y mostaza
Por mezcla de avena, panko y semillas
Freír en abundante aceite caliente
Mezclar la mayonesa con los jalapeños picados, el pimentón y el resto de los ingredientes.
Decorar con cilantro/perejil.
