INGREDIENTES
Para la Masa:
1 taza de harina 000
1 cucharada y media de polvo de hornear
8 cucharadas de manteca a temperatura ambiente
1 huevo
Para el Relleno:
250 gr. de queso crema
¼ de taza de azúcar
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
Almidon de maiz 1 cucharada chica
Frutos rojos
INSTRUCCIONES
Pre calentar el horno a 180 grados
En procesadora armar la masa con la harina la manteca, el polvo de hornear y el huevo
Engrasar moldes para muffins y rellenarlos con la masa cubriendo los laterales armando una especie de canasta
Para el Relleno:
Mezclar el queso crema con el azúcar la ralladura de limón la vainilla y el almidón de maíz
Rellenar y llevar a horno 30 minutos
Terminar con reducción o mermelada de frutos rojos
