INGREDIENTES
1 cebolla de verdeo
70 gr. de manteca
200 gr. de harina
500 ml. de leche
1 taza de queso en hebras
2 huevos batidos
2 tazas de pan rallado
INSTRUCCIONES
En una olla colocar la manteca y la harina, mezclar bien.
Agregar la leche y mezclar hasta que se forme una pasta espesa.
Pasar la salsa a un bowl e incorporar cebolla de verdeo y pollo desmenuzado, sal y pimienta.
Agregar 1 taza de queso en hebras y enfriar la preparación.
Tomar una bolita, pasarla huevo batido y pan rallado y darle forma cuadrada.
Freír en abundante aceite caliente.
Servir con salsa de tomate.
