INGREDIENTES
1 kg de bondiola de cerdo
100 ml de vino tinto
10 gr de azúcar
15 gr de salsa de barbacoa
10 gr de mantequilla
1 ramita de tomillo
12 tapas empanadas
2 tazas caldo de verduras
1 cebolla picada
2 dientes ajo picados
INSTRUCCIONES
Saltear con la manteca, los bifes de bondiola cortado en cubos por todos sus ladosjunto con la cebolla y el ajo picados. Salpimentar. Agregar el vino tinto, azúcar y la barbacoa. A gusto el tomillo fresco.
Agregar el caldo y cocinar a fuego bajo tapado hasta que la carne se logre desmenuzar.
Dejar enfriar, retirar exceso de liquido si es que lo tuviera.
Armar las empanadas con el repulgue tradicional y hornear hasta que la masa este
