INGREDIENTES
1 paquete de masa empanadas para freir
1/2 kg. carne molida
2 cebollas picadas
1 cebolla verdeo picada
1/2 taza de aceitunas negras picadas
2 huevos duros picados
1 cdita. de pimentón
sal, pimienta y aceite para freír.
INSTRUCCIONES
En olla o sartén con un poco de oliva rehogar las cebollas picadas, incorporar la carne molida y cocinar por 10m.
Condimentar con sal, pimienta y el pimenton.
Incorporar las aceitunas y el huevo picado, integrar todo.
Colocar en el centro de la masa una cucharada de la preparación, mojar los bordes con un poco de agua y unir los dos extremos de la masa. Cerrar bien y si se desea se pueden terminar de sellar con ayuda de un tenedor.
Llevar a freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente.
