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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: EMPANADAS DE CARNE FRITAS

INGREDIENTES
1 paquete de masa empanadas para freir

1/2 kg. carne molida

2 cebollas picadas

1 cebolla verdeo picada

1/2 taza de aceitunas negras picadas

2 huevos duros picados

1 cdita. de pimentón

sal, pimienta y aceite para freír.

INSTRUCCIONES
En olla o sartén con un poco de oliva rehogar las cebollas picadas, incorporar la carne molida y cocinar por 10m.

Condimentar con sal, pimienta y el pimenton.

Incorporar las aceitunas y el huevo picado, integrar todo.

Colocar en el centro de la masa una cucharada de la preparación, mojar los bordes con un poco de agua y unir los dos extremos de la masa. Cerrar bien y si se desea se pueden terminar de sellar con ayuda de un tenedor.

Llevar a freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente.

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