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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: FRITURA DE MARISCOS

INGREDIENTES
100 gr. de lenguado

8 langostinos enteros

100 gr. de rabas sin apanar

1 cebolla morada

100 gr. de mejillones frescos

2 batatas

Pan rallado

200 gr. de lechuga mantecosa

3 huevos

Ajo

Sal y pimienta

Jengibre

Cilantro

1 tomate

1 kg. de limas

Aceite para freír

2 rocotos frescos

2 papas

INSTRUCCIONES
Apanar todos los pescados y mariscos. Pasar primero por huevo y luego por pan rallado.

Freír.

Acompañar con salsa criolla peruana, papas y batatas.

Para la salsa criolla: mezclar cebolla morada, cilantro, rocoto, jengibre y limas.

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