INGREDIENTES
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
3 tazas de panko
2 tazas de harina
1 cda. de comino
2 cdtas. de sal
Aceite para freír
Dip:
2 cdas. de aceite de oliva
1 chile sin semillas y picado
1/2 cebolla picada
3 dientes de ajo
1 choclo en granos
225 gr. de salsa de tomate
1 chile verde
120 gr. de queso crema
1 taza de queso cheddar, y más para cubrir
2 cdas. de cilantro y perejil para decorar
INSTRUCCIONES
Cortar la pechuga de pollo en rebanadas y salpimentar.
Pasar por la harina, el huevo y el panko y freír durante 4 minutos hasta que estén doradas.
Para la salsa: en una sartén grande, colocar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar el queso crema y el queso cheddar.
Servir los nuggets con la salsa!
