INGREDIENTES
500 gr. de merluza sin espinas
1 huevo
3 cdas. de perejil
1/2 taza de pimiento rojo en cubos salteado
1/2 taza de zucchini en cubos salteado
1/2 taza de cebolla en cubos salteada
1 taza de pan rallado
Aceite oliva c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
INSTRUCCIONES
Procesar la merluza con el huevo, el perejil, el pimiento, el zucchini y la cebolla.
Pasar la preparación a un bowl, agregar el pan rallado y condimentar con sal y pimienta. Tiene que quedar una pasta consistente.
Darle forma colocando una parte de la mezcla en un palito de brochette.
Hornear 30 minutos a 180°C hasta que estén dorados.
