Nada como esta exquisita receta con vegetales frescos para abrigarte en esos días de frío.
INGREDIENTES:
1½ taza de arroz blanco
1 cubo de Caldo de Verduras
3 tazas de agua fría
1 taza de zapallo cortado en cubos sin piel y sin semillas
½ morrón rojo cortado en tiras
½ morrón verde cortado en tiras
1 puerro finamente picado
2 cucharadas de aceite
preparacion:
- En una olla a fuego medio saltear por 5 minutos los vegetales junto al aceite. Reservar
- Colocar el arroz, el Caldo en Cubos de Verduras Knorr® y el agua en una olla.
- Cocinar la preparación a fuego bajo, semi-tapado, hasta que el arroz absorba toda el agua.
- Antes de servir lo dejamos reposar tapado por 5 minutos, luego agregar los vegetales salteados y mezclar bien. Servir.
