Aprende a hacer esta receta, super facil y deliciosa. No te la podes perder!
INGREDIENTES:
½ kg. de papas
1 cebolla picada
100 gr. de jamón cocido picado
4 huevos
50 gr. de manteca/mantequilla
Sal y pimienta
Aceite para freír
INSTRUCCIONES:
Pelar las papas y cortar en bastones bien finos, ponerlas en remojo en agua fría para que eliminen almidón durante un rato. Secar muy bien en un lienzo. Freír en abundante aceite, retirar sobre papel absorbente, condimentar y reservar.
En sartén derretir la manteca, incorporar la cebolla, el jamón cocido y dorar un momento.
Agregar las papas y los huevos ligeramente batidos.
Mover todo y servir
