INGREDIENTES
260 gr. de harina 0000
1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cda. de polvo para hornear
1 cdita. de sal
170 gr. de mantequilla pomada
135 gr. de azúcar rubia
135 gr. de azúcar común
1 huevo
1 yema
1 chorrito de esencia de vainilla
150 gr. de chips de chocolate
INSTRUCCIONES
Batir la manteca pomada (a temperatura ambiente, blanda) con los dos tipos de azúcares por aproximadamente 1 minuto.
Agregar el huevo, la yema y la esencia de vainilla.
Tamizar la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un bowl apar
Agregar los secos en 2 partes a la preparación.
Integrar los chips de chocolate negro semiamargo a una de las partes.
Refrigerar 30 minutos.
Cocinar 12 minutos a 180 grados.
