Imposible resistirse a esta super receta para terminar la semana
INGREDIENTES
4oo gr. de pescado blanco
2 huevos
2 tazas de copos de maíz molido (sin azúcar)
1 taza de pan rallado
2 cdas. de perejil picado
2 cdas. de ketchup
Sal, pimienta, aji molido y aceite para freir
1 taza de harina
INSTRUCCIONES
Cortar el pescado en cubos, condimentarlo y reservar.
Batir los huevos y condimentarlos con sal, pimienta y ají molido.
Pasar los cubos de pescado por la harina, el huevo batido y por
último por la mezcla de los copos, con el pan rallado y el perejil
picado.
Freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente para
quitar el exceso de aceite.
