INGREDIENTES
150 gr. de rodajas de lomo
1/4 taza de vino blanco
1/4 taza de salsa soya
45 gr. de mantequilla
Sal, pimienta
3 cdas. de cebolla morada picada
1 ajo picado
½ cdita. de jengibre picado
Puré de papas para acompañar
INSTRUCCIONES
preparacion
En un bowl mezclar el vino blanco con la salsa de soja, condimentar las rodajas de lomo con sal y pimienta.
Calentar en sartén un poco de aceite de oliva y dorar por ambos lados los lomos, Retirar y dejar reposar por 5 minutos mientras preparamos la salsa en la misma sartén.
Volcar la mezcla de vino y soya sobre la sartén, subir el fuego y llevar a hervor. Agregar la mantequilla, dejar que funda. Incorporar el ajo picado, el jengibre y la cebolla morada
picada bien fina.
Llevar a sartén nuevamente las rodajas de lomo, colocar la salsa y servir con puré de papas.
