INGREDIENTES
• 500 gramos de bistec de res
• 400 gramos de chorizo
• 1 pimentón rojo
• 1 cebolla blanca
• 1 diente de ajo
• ½ taza de aceite
• Pimienta y sal al gusto
• Brochetas de Madera
PREPARACIÓN
- Corta en cuadritos el pimentón y la cebolla de un centímetro aproximadamente.
- Calienta el aceite en un sartén y pon a freír los trocitos de pimentón y cebolla.
- Agrega el chorizo picado y cuando esté dorado, agrega el ajo picado hasta que el chorizo esté bien cocinado.
- Retira la mezcla y pon el contenido en un recipiente aparte.
- Ahora pon a cocinar la carne con sal y pimienta al gusto hasta que llegue a un término medio.
- Retira la carne del fuego y córtalo en cubos de un centímetro por un centímetro.
- Mezcla todos los ingredientes una vez más en el sartén y deja sazonar la mezcla por cinco minutos.
- Retira la mezcla y ponlos sobre una toalla Scott Calorie Absorb para quitarle el exceso de grasa.
- ¡Forma tu brocheta y listo! ¡A disfrutar!
