INGREDIENTES
12 fetas bacon ahumado
1 taza arroz cocido
½ pimiento rojo picado
2 cebollas de verdeo picado
1 huevo
1 taza mozzarella rallada
1cda. de manteca
4 cdas. de crema de leche/nata
Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
En un bowl integrar al arroz junto con el pimiento, el verdeo la nata, la manteca y el huevo. Condimentar.
Arrmar un enrejado con el bacon, disponer el arroz sobre su superficie, espolvorear con mozzarella rallada.
Enrollar bien, apretando y compactando al arroz con las fetas de bacon.
Llevar a horno precalentado a 180° por unos 30 minutos, hasta que el bacon resulte crocante y dorado. Cortar en piezas y servir.