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UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: TARTA DE ATÚN

INGREDIENTES
2 cebollas

½ morrón verde

2 cdas. de aceite de oliva

2 latas de atún en aceite

2 huevos

1 cda. de ají molido

1 cda. de pimentón

2 huevos duros

1/2 morrón rojo

1/2 taza de puré de tomate

2 tapas de tarta hojaldradas

Huevo batido, para pincelar

INSTRUCCIONES
Picar las cebollas y los morrones. Saltear en una sartén con el aceite de oliva, sal y pimienta, hasta que estén bien cocidas.

Agregar el atún, el pimentón, el ají molido, los huevos duros picados, las aceitunas y el puré de tomate y cocinar durante 2 minutos más.

Apagar el fuego y agregar los dos huevos, mezclar bien y colocar la mezcla en un molde con base de tarta de hojaldre.

Cortar en tiras la otra tapa y cubrir realizando un enrejado como de pastafrola.

Pincelar la tarta con el huevo batido, llevar al horno a 180° por 20 minutos.

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