UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: VOLCÁN DE CHOCOLATE CON CARAMELO
INGREDIENTES 1 taza de azúcar morena 1 taza crema de leche sal 100 gr. de chocolate negro 75 gr. de mantequilla 2 huevos ⅓ taza + 1 cucharada de azúcar ⅓ taza de harina 2 cdas. de azúcar glass INSTRUCCIONES Derretir el azúcar en una cacerola, mezclar la crema,…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CALABAZA RELLENA AL HORNO
INGREDIENTES 1 calabaza 1 lata de choclo 200 gr de crema de leche 200 gr. de Ricotta entera 4 cebollas de verdeo 2 echalottes 100 gr. de queso Parmesano rallado Nuez moscada Sal Pimienta Aceite de oliva Hojas verdes para presentar las calabazas al lado de una ensaladita (opcional)…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BARRITAS DE CEREAL Y CHOCOLATE
INGREDIENTES 100 gr de avena 100 gr de maní 100 gr de coco rallado 100 gr de semillas de girasol 50 gr de nueces 50 gr de almendras 200 gr de chocolate semi amargo 100 gr de miel 1 cda. de aceite de girasol INSTRUCCIONES Picar las almendras y…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BUDÍN DE MANDARINA
INGREDIENTES 1 huevo 100 cc. de aceite de girasol 1 ½ tazas de harina leudante 2 mandarinas grandes 1 taza azúcar Glaseado: 250 gr. de azúcar impalpable 20 cc. jugo de limón INSTRUCCIONES Cortar una mandarina por la mitad, exprimirla, reservar el jugo. Cortar la otra mandarina por la…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: DEDOS FRITOS DE PAPA Y MOZZARELLA
INGREDIENTES 3 papas hechas puré 1 yema Sal c/n Pimienta c/n Perejil picado c/n 130 gr. de jamón cocido cortado en cuadraditos 200 gr. de mozzarella cortada en bastones 1 taza de harina 2 huevos 1 taza de pan rallado Para acompañar: Dip de queso crema y verdeo INSTRUCCIONES…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: ALFAJORES DE MAICENA
Ingredientes: 100 gramos de Manteca o Margarina 100 gramos de Harina 0000 150 gramos de Fécula de maíz o maicena 1 pizca de Bicarbonato 1 cucharadita de Polvos de hornear 75 gramos de Azúcar 2 Yemas de huevo ½ cucharada sopera de Coñac 1 cucharadita de vainilla ½ cucharada…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: FRITURA DE MARISCOS
INGREDIENTES 100 gr. de lenguado 8 langostinos enteros 100 gr. de rabas sin apanar 1 cebolla morada 100 gr. de mejillones frescos 2 batatas Pan rallado 200 gr. de lechuga mantecosa 3 huevos Ajo Sal y pimienta Jengibre Cilantro 1 tomate 1 kg. de limas Aceite para freír 2…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: Sandwich de Lomito, Pimiento, Queso y Huevo
Una receta increíble que no te vas a poder resistir! INGREDIENTES: 1 pan tipo ciabatta 200 gr. lomito horneado 1 lata de pimientos en conserva 100 gr. mozzarella rallada 2 huevos 2 cdas. mostaza/miel 1 atado de rúcula fresca Sal, pimienta y manteca INSTRUCCIONES: Sellar los lomitos en oliva.…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: PEPAS DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES 400 gr. de harina 200 gr. de manteca 100 gr. de azúcar impalpable 3 yemas 1 cdta. de polvo de hornear 100 gr. de dulce de leche repostero INSTRUCCIONES Mezclar manteca con azúcar impalpable y esencia de vainilla con batidora eléctrica. Agregar las yemas, la harina y el…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
INGREDIENTES 400 gr. de harina 0000 1 cda. de levadura 80 gr. de manteca 1 yema de huevo 2 tazas de agua tibia 1 cda. de sal 2 cdas. de mostaza 2 cdas. de queso crema 200 gr. de jamón cocido 200 gr. de queso feteado INSTRUCCIONES Mezclar harina…
