UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BIZCOCHOS DE GRASA
Ingredientes 4 raciones 500 gr harina 0000 sal una cucharadita 250cc agua 1 cdts azúcar 20 gr levadura fresca 150grs grasa de pella atemperada azúcar extra: opcional Pasos 1-Poner la harina sobre la mesada, abrimos el hueco en la harina, alrededor de la harina poner la sal, en el…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: ESTOFADO DE CERDO
INGREDIENTES 1 kg de carne de cerdo 1 cebolla 1 morrón rojo 4 zanahorias 3 cdas. de aceite 200 g de puré de tomates 3 cucharones de caldo de carne 1 ramito de hierbas aromáticas 1 lata de arvejas Sal y pimienta Caldo c/n INSTRUCCIONES Dorar la carne de…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BOWL DE PAPA TOCINO Y QUESO
INGREDIENTES 12 fetas de tocino 4 papas peladas 1 taza de crema de leche Sal y pimienta 9 fetas de queso cheddar INSTRUCCIONES Colocar las fetas de tocino sobre una hoja de papel antiadherente y formar un patrón de enrejado. Colocar una segunda hoja de papel antiadherente encima y…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CALZONE NAPOLITANO
Ingredientes Masa Agua 510 miliitros Azúcar 17 grs Harina 850 Gramos Levadura 20 Gramos Sal 17 Gramos Relleno Morrones asados c/n Mozzarella rallada 400 Gramos Jamón ahumado 200 Gramos Albahaca c/n Topping Albahaca en hojas c/n Mozzarella c/n Salsa de tomate 2 cdas Jamón cocido 2 Fetas Preparación de…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: ARROZ CON CAMARONES
Una preparación para compartir con familiares y amigos en un día que se presta para tomarse el tiempo, disfrutar de la cocina y agasajar a los comensales
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: LASAÑA DE JAMÓN Y QUESO
INGREDIENTES 2 cdas. de sopa aceite de oliva 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo picado 1 lata de tomates pelados picados 2 tomates pelados picado 2 cucharadas de sopa de tomate Sal Pimienta negro Tomillo fresco al gusto 2 cdas. de mantequilla 2 cdas. de harina…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: TARTA DE QUESO RELLENA
INGREDIENTES 3 Tazas de harina dulce 3 huevos 1 Taza de queso minas rallado ½ taza de aceite 1 taza de leche caliente Pizca de sal 1 Cda. de polvo para hornear 300 gr. de salchicha calabresa 100 gr. de queso mozzarella rallado 3 tomates picados Pizca de orégano…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: PAPAS RACLETTE
INGREDIENTES 6 papas 12 rebanadas de tocino Sal 100 gr. de queso raclette 100 gr. queso mozzarella 80 gr. de queso rallado 2 dientes de ajo en rodajas Perejil picado Falsas Papas Fritas: 300 gr. del interior de las 6 papas anteriores 15 gr. de almidón de papa 1…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: PAVLOVA TIRAMISÚ
INGREDIENTES 6 claras de huevo grandes 350 gr. de azúcar en polvo 2 cdas. de café instantáneo 1 cdta. de esencia de almendra 1 cdta. de harina de maíz 1 cda. de kahlúa 1 paquete de vainillas 100 ml. de café recién hecho frío 500 gr. de queso mascarpone…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: PALITOS DE PESCADO
INGREDIENTES 500 gr. de merluza sin espinas 1 huevo 3 cdas. de perejil 1/2 taza de pimiento rojo en cubos salteado 1/2 taza de zucchini en cubos salteado 1/2 taza de cebolla en cubos salteada 1 taza de pan rallado Aceite oliva c/n Sal c/n Pimienta c/n INSTRUCCIONES Procesar…
