INGREDIENTES3 papas grandes 350 gr. de espinaca 2 huevos 1 taza de ricotta 1 taza de parmesano rallado 1 taza de hierbas picadas (perejil, ciboulette, eneldo) Ralladura de 1 limon Sal, pimienta y oliva 2 tazas de puré de calabaza. INSTRUCCIONESCortar dos de las papas en forma redonda de…