UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: LASAÑA DE PAPA
INGREDIENTES 2 papas pequeñas 300 gr. de salsa bolognesa 210 gr. de queso rallado 1 manojo de espinaca INSTRUCCIONES Cortar las papas en finas capas yt ordenarlas en la base de un molde para hornear Verter 100 gr. de salsa boloñesa por arriba y colocar en capas la espinaca…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: POSTRE BALCARSE
Ingredientes Crema de castañas en almíbar Crema de leche 1 L Castañas en almíbar 200 grs. Esencia de vainilla 1 Cantidad necesaria Merengue 2 Disco Nueces 100 g Coco rallado 150 grs. Dulce de leche 300 grs. Ricota 250 grs. Cacao Amargo 50 grs. Azúcar 200 grs. Masa Harina…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: PINCHOS DE CARNE Y CHORIZO
INGREDIENTES • 500 gramos de bistec de res • 400 gramos de chorizo • 1 pimentón rojo • 1 cebolla blanca • 1 diente de ajo • ½ taza de aceite • Pimienta y sal al gusto • Brochetas de Madera PREPARACIÓN Corta en cuadritos el pimentón y la…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: ALBÓNDIGAS DE CARNE Y MOZZARELLA
INGREDIENTES • 800 g de carne de res molida • 1 cebolla blanca mediana picada finamente • 1 taza de miga de pan remojada en leche • 250 g de pan rallado • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida • 1/2 cucharadita de sal • 1 taza de harina…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: PASTEL DE POLLO Y CALABAZA
INGREDIENTES ½ kg. de pollo 1 lt. de caldo vegetales ½ kg. de calabaza 1 taza de crema 300 gr. de mozzarella 100 gr. de gruyere 2 dientes ajo Tomillo Laurel Sal Pimienta y oliva. INSTRUCCIONES ½ kg. de pollo 1 lt. de caldo vegetales ½ kg. de calabaza…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: ARROZ HORNEADO ESPECIAL
INGREDIENTES 3 tazas arroz cocido 2 zucchinis rallados (secar exceso de líquido) ½ taza de ricota ½ taza de gruyere o provolone rallado 1 taza de jamón cocido en cubos 1/4 taza de aceite vegetal 2 huevos ½ taza de leche 1 cdita. de bicarbonato de sodio 1 taza…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: TOMATES ACORDEÓN
Ingredientes 4 tomates 2 queso mozzarella hojas albahaca fresca 50 g queso parmesano rallado 50 g piñones 1 diente de ajo pelado 50 ml aceite de oliva piñones tostados para decorar sal ELABORACIÓN:Paso 1Coloca las hojas de albahaca en un vaso de batidora junto con el parmesano rallado, el…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: TEMPURA DE SOLOMILLO AL WOK
INGREDIENTES Principales: 200 g de Solomillo de cerdo. Maza de Tempura: 150 g de harina de tempura o harina 0000. 2 cda de almidón de maíz. 1 Huevo. Aceite para freír. Marinada: 1 cda de ajo rallado. 1 cda de Salsa de Soja. Secundario: 250 g de piña o…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: SÁNDWICHES DE MASA BOMBA
INGREDIENTES Para la masa bomba: – 400 cc de agua.– 200 g de manteca.– 10 g de sal.– 10 g de azúcar.– 300 g de harina 0000.– Huevos.– 120 g de queso parmesano.– 120 g de harina.– 100 g de manteca. Para el relleno: – Tomate cortado en rodajas.–…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE PARA HOY: PECHITO DE CERDO CURADO
INGREDIENTES Pechito de cerdo 1 unid. Agua 3 L. Sal 60 g. Azúcar negra 30 g. Coriandro. Semillas de hinojo. Ajo. Para la cocción en horno: Aceite de oliva. Ensalada: Hinojo asado en gajos. Remolacha en laminas secas. Cítricos en gajos. Alcaparras fritas. Verdeo. Semillas de girasol. Vinagreta de…
