UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: ALBÓNDIGAS CON ARROZ
Ingredientes para el arroz8 pocillos de arroz16 pocillos de agua o caldo de verduraSal y pimienta a gusto1 cucharada de manteca La salsa1 cebolla picada1/2 morrón picado1 lata de puré de tomates1/2 taza de caldo1 hoja de laurel5 hojitas de albahaca Preparación Paso 1 Preparar las albóndigas de carne…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: ÑOQUIS DE POLENTA
Ingredientes300 g de harina de maíz500 cc de agua150 g de mantecaSal y pimienta, a gusto50 g de queso rallado1 cebolla5 lonjas de panceta ahumada2 cucharadas de aceite de oliva PreparaciónPaso 1 Prepara una polenta tradicional: colocar el agua en una cacerola y llevar al fuego. Cuando rompa el…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: ALFAJORCITOS DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES240 gr. de harina 1 pizca de sal 100 gr. de azúcar impalpable 170 gr. de manteca 1 huevo 1 chorrito de esencia de vainilla 250 gr. de dulce de leche repostero INSTRUCCIONESColocar en un bowl la harina con la sal y el azúcar impalpable ya tamizados. Agregar la…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CHEESECAKE COOKIES
INGREDIENTESPara la Masa: 1 taza de harina 000 1 cucharada y media de polvo de hornear 8 cucharadas de manteca a temperatura ambiente 1 huevo Para el Relleno: 250 gr. de queso crema ¼ de taza de azúcar Ralladura de limón Esencia de vainilla Almidon de maiz 1 cucharada…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: CROQUETAS DE POLLO Y SALSA BLANCA
INGREDIENTES1 cebolla de verdeo 70 gr. de manteca 200 gr. de harina 500 ml. de leche 1 taza de queso en hebras 2 huevos batidos 2 tazas de pan rallado INSTRUCCIONESEn una olla colocar la manteca y la harina, mezclar bien. Agregar la leche y mezclar hasta que se…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BROWNIES
INGREDIENTES300 gr. de chocolate semi amargo 180 gr. de manteca 6 huevos 450 gr. de azúcar 250 gr. de harina 0000 20 gr. de cacao amargo Esencia de vainilla c/n 5 gr. de sal fina 2 gr. de bicarbonato de sodio 100 gr de chispas de chocolate INSTRUCCIONESDerretir a…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: BASTONCITOS DE MOZZARELLA
INGREDIENTES1/2 kg. de muzza Harina c/n 4 huevos Perejil c/n Pan Rallado c/n Aceite para freír INSTRUCCIONESCortar la mozzarella en bastones. Rebosar los bastones pasando primero por harina, luego por los huevos con perejil y el pan rallado. Freír y servir caliente!
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: TORTA HELADA DE LIMÓN
INGREDIENTES1 leche evaporada 1 leche condensada 1 taza de jugo de limón Nueces o almendras picadas 2 paquetes de galletas de vainilla 150 gr. de mantequilla INSTRUCCIONESProcesar las galletas con la mantequilla derretida. Formar la base en un molde de 20 cm. Llevar al horno por 10 minutos. Batir…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: EMPANADAS DE CARNE FRITAS
INGREDIENTES1 paquete de masa empanadas para freir 1/2 kg. carne molida 2 cebollas picadas 1 cebolla verdeo picada 1/2 taza de aceitunas negras picadas 2 huevos duros picados 1 cdita. de pimentón sal, pimienta y aceite para freír. INSTRUCCIONESEn olla o sartén con un poco de oliva rehogar las…
UTHGRA SECCIONAL MAR DEL PLATA TE SUGIERE: POLLO CON AJO Y MIEL
INGREDIENTESPara el pollo: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas a 1/2 pulgada de grosor 1 taza de harina para todo uso 1/4 taza de maicena 2 cucharaditas de sal kosher 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de jengibre molido 1 cucharadita de tomillo fresco picado…
